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2020-02-16
销量暴增_虾类专题

虽然夏天还没来到,但小龙虾已渐渐进入旺季。常州市物价部门在对我市小龙虾店、凌家塘批发市场的实地调查中发现,虽然价格连年上涨,但是我市小龙虾店销售仍然十分火爆。

钟楼区广成路上几家龙虾馆的老板表示,为了能够提早开业抢占市场吸引客源,这两年小龙虾店的开张越来越早,3月份就有龙虾上市了。上市早,价格自然不会便宜。

不少龙虾馆今年开市价格比去年上市时平均贵了两成,小龙虾涨价的原因主要是龙虾批发价、人员工资、店面租金都在上涨。一家龙虾店的老板介绍,大的龙虾每公斤约22只,售价160元,涨幅达14%。一般三四个人来吃至少会点一盆,一盆2.5公斤,就是400元,再加上冷菜饮料之类,吃一次最起码500元。

据凌家塘工作人员介绍,目前,凌家塘市场共有30多家小龙虾经营户,现在市面上销售的小龙虾基本不是盱眙的,大多来自湖北、山东、安徽等地的养殖基地,市场一天的批发量约有(40~50)吨。兄弟水产行的老板赵开军表示,目前他的店里每天销售小龙虾约2500公斤,近期龙虾的批发价格平均比一周前又涨了20%,例如金坛龙虾,大个头的每公斤24只,批发价每公斤60元,小个头的每公斤34只,每公斤批发价40元,一周前分别是50元、32元。

(常价监胡艳)

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