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2020-02-16
不怕没市场_虾类专题

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泽林镇万亩湖农场
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万亩湖小龙虾养殖合作社

荆楚网讯记者赵琳实习生张敏

眼下正是吃小龙虾的季节,大量小龙虾上市,产地也不尽相同,有潜江、仙桃、汉川、武汉……但是追根溯源,这些小龙虾可能来自同一个地方——鄂州市泽林镇万亩湖小龙虾良种场。

鄂州市泽林镇万亩湖小龙虾良种场,属省级小龙虾良种场,是省内小龙虾苗种主要供应基地。5月26日,记者来到万亩湖小龙虾良种场进行探访,试图揭开其繁育模式、质量、产量在全国都属一流的秘密。

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万亩湖小龙虾养殖基地

成群白鹭田间起舞,生态养虾虾养生态

5月26日,万亩湖小龙虾良种场,因虾苗刚下市,又天降大雨,一望无际的稻田间看不到行人,但不时有成群的白鹭在田间起舞。

据了解,2006年,为帮助万亩湖农场脱贫,鄂州市鄂城区农业局组织当地农民到潜江学习小龙虾养殖技术。学成归来,万亩湖农场试行“虾稻共生”模式,获得成功。2010年,农场成立了万亩湖小龙虾养殖专业合作社。

“万亩湖四面无污染源,水质条件得天独厚,为虾苗繁育提供了良好的环境。虾稻共生的模式,又让生态受益。”万亩湖小龙虾养殖专业合作社社长余国清介绍,秸秆中大量有机物质转换成小龙虾的饵料,小龙虾的排泄物又可以肥田。农药化肥用量减少,小龙虾、水稻的产量和质量都得到保证。而且因为秸秆还田,生态环境也得到保护。

正因为如此,万亩湖的水稻亩产一般都在1700斤以上。合作社社员张金林,承包了130亩田。今年以来,卖虾苗的收入已有30余万元。他说,起初都不敢相信水稻的亩产量有这么高。最近几年,他家的水稻亩产量稳定在1800斤左右,有的还有2000斤。“我才敢相信产量会有这么高。这里已经形成了良性的循环。”

差异化竞争,主打虾苗闯出一片天

说到吃小龙虾,大家的第一反应往往是潜江。但是,鲜有人知道的是,潜江不少养殖户的虾苗是从鄂州万亩湖进的。

其实,合作社以虾苗为抓手,也是经历了一定的探索的。余国清介绍,合作社成立之后,实行“虾稻共生”模式。刚开始几年,合作社卖成品虾,只能卖到两三块一斤,效益有限。2013年,鄂州市领导为打破这一局面,讨论决定,以虾苗为抓手,进行差异化竞争。

随后,万亩湖小龙虾养殖产业迎来井喷式发展。2015年,合作社出售大规格虾种1.6亿尾,成虾产量18万公斤,并探索出“一季稻三批虾,经营主体不分家”模式。

当地农民种植一季种稻的同时,出产虾苗、成虾、亲虾三批虾子,收入翻了好几番。

该模式得到湖北省农业厅、省水产局、省水产技术推广中心认可,被命名为“鄂州模式”。

此外,万亩湖的虾苗因壳硬、脚有劲、成活率高而声名远播。

泽林万亩湖虾种除供应潜江、汉川、天门、仙桃、黄石、黄冈、武汉等省内成品虾主产地外,还远销到湖南、安徽等地。

在汉川的养虾户中间,还流传着这样一个故事:他们不要附近八九块一斤的虾苗,点名要万亩湖13元一斤的虾苗。为防假冒,汉川的养虾户会安排人在高速公路出口汉川北河站等着,查验高速公路收费票据,确定汽车是从鄂州上高速的。

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华中农业大学小龙虾育种科研基地

霸气“军师团”坐镇,保障虾苗品质

鄂州市水产局总工程师徐兴川说,“万亩湖虾种的繁育模式、质量、产量都能在全国做到属一流,除了生态环境优势,更为关键的是,有华中农业大学小龙虾育种科研基地博士团队、省水产技术推广总站技术团队、市生态渔业专家组在此坐镇。”

万亩湖小龙虾养殖专业合作社成立后,华中农业大学水产学院院长、博士生导师王卫民带领博士生团队在此建立小龙虾良种选育科研基地。

王卫民介绍,万亩湖农场稻田集中连片,一年四季水量充足,自然环境得天独厚,适宜小龙虾生长。团队为小龙虾良种场的选种、育种和保种提供一定的指导。

此外,泽林万亩湖农场经过努力,制定了稻田小龙虾生态繁育技术规程,即《克氏原螯虾稻田生态繁育技术规范》,并申报成为全国首个省级地方标准。

据了解,合作社计划7月下旬从江西鄱阳湖等小龙虾重点产区引进优质种虾10万斤,以改良品种,防止虾种种质退化。

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万亩湖小龙虾苗种交易市场

合作社的金字招牌金不换

在余国清的办公室,墙壁上悬挂着理事会职责、监事会职责、财务管理制度、生产销售管理制度……

这些规范、制度,落实得到不到位,得社员说了算。

社员张金林颇为得意的一件事情就是,2014年,有外地来的养殖户想以的每斤17元的价格找他买1万斤虾苗。而当时合作社的虾苗订单价是每斤13元。面对4万元差价,张金林断然拒绝。

“我不能这么干。我们讲究的是集体效应,‘万亩湖小龙虾’的金字招牌是合作社打响的,我私下卖就违反了规定。”张金林斩钉截铁说道。

合作社采取订单供货方式,定向组织生产,实行“六统一”管理,即统一技术规范、生产规划、产品销售、财务管理、投入品配送、质量标准。对遵守合作社统一管理的社员,进行阶段性的返利奖励。

“前不久,我们社里对遵守合同的社员进行返利奖励,每斤返利1元多。有社里帮我们牵头,我们啥心都不用操,价钱稳定,不愁销路。”张金林乐呵呵地说。

万亩湖小龙虾养殖合作社,从2010年创立初期的8名社员发展到现在的182名,人数逐年增加。如今种养面积达到11680亩,是合作社成立之初的近6倍。

徐兴川说,万亩湖的小龙虾养殖实行“生态繁育,虾稻共生,粮钱双争”,让尝到甜头的农民越干越有劲。

做好服务,不怕没有订单

合作社与汉川市银华小龙虾有限公司签订了50万斤的合同,与潜江市辅君水产养殖公司签订了25万斤的合同,与阳新北富生态种养殖有限公司签订了10万斤的合同……合作社副社长高彭宝向记者展示了今年的虾苗订单情况。

“汉川市银华小龙虾有限公司的总经理屈银华连续几年都在合作社定30万斤左右的虾苗。今年起,他让我把万亩湖75%的产量都给他。这我办不到。我得保证其他客户的订单。而且,下一步我们打算做好省外市场。”余国清介绍,比如江西、安徽、河南、湖南等省外的客户都得照顾到。

万亩湖小龙虾养殖合作社的虾苗销售,不做一锤子买卖。除了提供虾苗,万亩湖小龙虾养殖合作社还会对养殖户进行回访,查看虾苗存活情况,为养殖户提供技术支持。

“这些技术支持都是免费的。不买虾苗,需要我们提供技术支持的,我们也会派人去。”余国清说,今年江西上饶有养殖户就没有买虾苗,但是需要技术指导,我们就派人去了。

见记者不解,余国清解释道,“我们要把服务走在前面。”

这也不难理解合作社有打造国家级小龙虾良种场的底气了。